Na gril
Grilovací koření a kořenicí směsi na maso, zeleninu i domácí burgery. Připravte si vlastní marinádu nebo jednoduše okořeňte suroviny před grilováním. Vyberte si jemné bylinkové kombinace, klasické grilovací směsi nebo výraznější pikantní chutě.
Jaké koření vybrat na grilování?
Na vepřové maso se hodí paprika, česnek, kmín nebo pepř. Hovězí maso často vystačí s jednodušším dochucením, zatímco kuřecímu můžete dodat výraznější chuť bylinkami, kari nebo grilovací směsí.
Grilované cuketě, paprice, žampionům či lilku sluší česnek, tymián, rozmarýn a další bylinky. Koření na grilování tedy nemusí být určené pouze pro maso.
Suché koření, nebo marináda?
Suchou směs můžete vetřít přímo do masa nebo zeleniny. Pokud ji rozmícháte s olejem, vznikne jednoduchá marináda, která pomůže koření rovnoměrně rozprostřít po povrchu.
Při grilování hlídejte teplotu a nenechte jemné koření zbytečně zuhelnatět. Část bylinek můžete přidat až ke konci přípravy, kdy lépe vynikne jejich vůně.