Na pečení
Voňavé koření na sladké i slané pečení. Vyberte si anýz, badyán, skořici a další druhy koření, které dodají chuť domácímu pečivu, perníkům, chlebu i pečeným pokrmům. Objevte tradiční vůně i zajímavé kombinace pro domácí pečení.
Jaké koření se hodí na sladké pečení?
Skořice, anýz, badyán, hřebíček a kardamom patří mezi oblíbené druhy koření do sladkého pečiva. Hodí se do perníků, sušenek, ovocných koláčů i vánočního cukroví.
Každé z těchto koření má jinou intenzitu. Zatímco skořice se používá poměrně běžně, u výrazného hřebíčku nebo badyánu často stačí malé množství.
Koření na domácí chléb a slané pečení
Při pečení chleba a slaného pečiva můžete využít kmín, koriandr, anýz, fenykl nebo hotové chlebové koření. K pečeným slaným pokrmům se zase hodí česnek, tymián a rozmarýn.
Celé koření můžete před použitím lehce podrtit, aby se lépe uvolnila jeho vůně. Mleté koření se snadno zapracuje přímo do těsta. Při pečení se vyplatí s množstvím koření experimentovat postupně.