Koření
Objevte svět koření, bylinek, kořenicích směsí a solí pro každodenní vaření i slavnostní příležitosti. Vyberte si známé chutě české kuchyně nebo vyzkoušejte voňavé koření z různých koutů světa. Na okoreni.cz najdete vše od jednodruhového koření až po směsi připravené pro konkrétní pokrmy.
Jak vybrat správné koření?
Každé jídlo si žádá trochu jiné dochucení. Černý pepř, kmín, paprika nebo majoránka patří k základům české kuchyně, zatímco kurkuma, koriandr, kardamom a římský kmín otevírají cestu k asijským a orientálním receptům.
Pokud rádi kombinujete chutě sami, sáhněte po jednodruhovém koření. Pro rychlé každodenní vaření mohou být praktičtější hotové kořenicí směsi, ve kterých jsou jednotlivé suroviny již zkombinované.
Celé, nebo mleté koření?
Celé koření si zpravidla déle uchovává aroma a můžete ho umlít nebo rozdrtit až těsně před použitím. Mleté koření je zase pohodlné a snadno se promíchá s ostatními surovinami.
Koření uchovávejte dobře uzavřené, v suchu a mimo přímé sluneční světlo. Jen tak si co nejdéle zachová svou charakteristickou vůni a chuť.