CHILLI PAPRIČKY 1-3 cm – koření
Rozpětí cen: 39 Kč až 126 Kč
Složení výrobku: chilli papričky 100%.
Aroma: podle odrůdy bývá chilli ohnivě až pálivě ostré. Chilli a kayenský pepř jsou nejostřejší ze všech ostrých koření. Získávají se z nejostřejších typů kořeninových paprik, které se pěstují ve všech tropických oblastech.
Mytologie:
už indiáni využívali tuto rostlinu jako léčivo. Chilli jsou doma v jižní a střední Americe a jsou přísně tropickým druhem.
Chilli v kuchyni:
celé plody používáme do nakládané zeleniny a nebo jako dekorační ostré koření k masu i zelenině. Mleté koření do různých palčivých omáček, marinád, guláše. Kayenský pepř bývá v porovnání s chilli jemněji mletý.
Důležité upozornění:
při poranění hrtanu, trávicí trubice a zažívacího traktu se požití chilli vyvarujte.
Stupnice pálivosti papriček:
9 100 000 Nordihydrocapsaicin
1 000 000 Bhut Jolokia – nejpálivější paprička
350 000 – 580 000 Red Savina habanero
100 000 – 350 000 Habanero
30 000 – 50 000 Tabasco
5 000 – 23 000 Serrano
5 000 – 10 000 Chipotle
2 500 – 8 000 Jalapeño
1 000 – 2 000 Poblano
100 – 500 Pimento
Dle současné legislativy EU u bylinek, bylinných produktů a koření nesmíme uvádět podrobnější informace, které by mohly vzbudit dojem zdravotního nebo léčebného účinku bylin – byť se ony bylinky nebo koření používají stovky let a pomohly miliónům lidí. Nesmíme již uvádět ani vědeckými výzkumy prokázané účinky bylin, pokud se nejedná o farmaceutickou firmou registrovaný lék.
Vše výše uvedené tedy není možné považovat za lékařské tvrzení. Jedná se o obecné domněnky, či jakým způsobem se dříve koření užívalo. Podotýkáme, že účinky námi nabízeného koření (tedy ani tohoto), nebyly vědecky testovány.
| Vyberte hmotnost | 100g – levnější o 3%, 30g |
|---|---|
| Země původu: | EU |
| Dodavatel: | Zelený Drak |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.