Složení výrobku: kmín římský 100%.
Také Šabrej kmínovitý, mateřský kmín nebo křížový kmín. Římský kmín, neboli Šabrej nesmí být zaměněn s kmínem, Curum carvi. Kmín římský oproti klasickému kmínu jak jej známe, má naprosto odlišné léčivé účinky. Podobnost jmen se zakládá pravděpodobně na vzhledu plodů, které se skutečně vzájemně dosti podobají.
Historie Římského kmínu:
Křížový kmín je zmiňován již v bibli. Egypťané, Řekové, Římané – ti si jej cenili jako kuchyňské a léčivé rostliny. Římský kmín nebyl, jako mnoho ostatních koření, rozšířen do Evropy Římany, nýbrž se objevil v Evropě již dlouho předtím. Škoda je, že v naší kuchyni je ovšem používán velmi zřídka.
Věděli jste, že…
žvýkáním usušených a pražených semen křížového kmínu zmizí nepříjemný zápach s úst – dokonce i po česneku.
Římský kmín v kuchyni:
Římský kmín je vysloveně směsným kořením hodícím se ke všem ostatním exotickým druhům. Zacházejte s ním opatrně, nebořt chuť je velmi osobitá. Římský kmín chutná příjemně čerstvě, ostře aromaticky, zkrátka jinak než kmín kořenný. Žádné karí koření nepostrádá křížový kmín a také pro směsi koření jako jsou garam masala z Indie, orientální kuskus nebo mexické chilli con carne, je nepostradatelný. Hodí se ke kuřeti, rybám a jehněčímu, koření se jím i chléb, sýr a hořké a žaludeční likéry.
Dle současné legislativy EU u bylinek, bylinných produktů a koření nesmíme uvádět podrobnější informace, které by mohly vzbudit dojem zdravotního nebo léčebného účinku bylin – byť se ony bylinky nebo koření používají stovky let a pomohly miliónům lidí. Nesmíme již uvádět ani vědeckými výzkumy prokázané účinky bylin, pokud se nejedná o farmaceutickou firmou registrovaný lék.
Vše výše uvedené tedy není možné považovat za lékařské tvrzení. Jedná se o obecné domněnky, či jakým způsobem se dříve koření užívalo. Podotýkáme, že účinky námi nabízeného koření (tedy ani tohoto), nebyly vědecky testovány.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.